Uma boa dica para quem não quer comer carne é fazer um Estrognoff de Legumes...
Eu refogo com cebola todos os legumes já cozidos que eu gosto: brócolis, cenoura, vagem, milho, etc. Pode usar também cogumelo e pimentão... Você coloca aquilo de que mais gosta! Eu tempero com gengibre em pó, um pouco de cominho e coentro, salsinha desidratada, shoyu e o creme de leite.
Faça um arroz integral para acompanhar e salada de rúcula e alface para "quebrar" um pouco os legumes... Eu tempero a salada com azeite de oliva e linhaça dourada...
BOM APETITE!!!
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